第3回和牛甲子園が1月16日・17日に東京都で行われ

ました。

前回大会で本校は枝肉部門で日本一になり、連覇を

かけて去勢牛2頭を出品しました。そのうち2頭はA５

ランクだったものの、細かい部分で他校の出品牛に

劣り、入賞できませんでした。

悔しい思いをしましたが、もうすでに来年に向けて

取り組みを始めています！

12/25（水）に畜産食農科による「高校生レストラン」

を、たからべの森の学校で開催しました。２・３年生

が曽於市内外から訪れた約60人に地元産食材を使った

コース料理を振る舞いました。

曽於市商工会との連携イベントで、献立は曽於市PR

大使の日本料理科、梛木さんが生徒の意見を取り入れ

ながら考案してくださいました。

生徒は調理班と給仕班にわかれて、厨房や食事会場

を奔走しました。

昨日，豚舎の大掃除で、すす払いを行いました。

日頃の洗浄と消毒だけでは落とせないところまで

きれいにして，豚も気持ちよさそうでした。

3年生の課題研究で豚の運動場の改装が済みました。

春の計画，夏からの工事でようやく完成しました。

これから，文集作成と発表準備を頑張ります。雨樋

付けや通路の屋根等は後輩達に託します。

2年生の新専攻生と鹿大共同獣医学部の学生さんと

子豚の管理を学びました。去勢，切歯，鉄剤投与

です。

これからも，大学生とともに成長していきます。

広報・放送委員会による生徒ブログ「曽於高Smile」

勤労感謝祭は、畜産食農科で行われる年に一回の行

事です。これまで育てた野菜や家畜に対してありが

たみの思いを込めて行われる行事です。

午前は、畜魂祭と講話を行いました。

午後からは，ＢＢＱやレクリエーションを行いました。

年に一度しかない行事ですが、メリハリをしっかり

つけて楽しんでいました。

ブログ担当：畜産食農科２年生

11月14日、曽於高校実習農場において、畜産食農

科全員で勤労感謝祭を行いました。まず、地域の

農業関係者とともに畜魂祭が行われました。命の

大切さを改めて感じました。

続いて、市の農林振興課長様による曽於市の農業

についてご講話していただきました。

昼食は農場で生産した豚肉とキャベツでBBQしま

した。生徒たちが一番楽しみにしている行事です。

後片付けの後、クラスごとに分かれて、ドッジボ

ール大会です。みんな力一杯ボールを投げ、喉を

からせながら応援していました。

今年も晴天の中、全ての行事が無事終わりました。

生徒全員が充実した時間を過ごせました。

10月25日（金）、肉用牛班３年生は県肉用牛改良研

究所へ視察研修に行ってきました。

全員が初めての視察ということもあり、その規模や

種雄牛の大きさ、迫力に驚いていました。ほとんど

の生徒が進路を決め、畜産関係と異なる職種や進学

を決めているものもいますが、素晴らしい研修だっ

たと感想を述べています。

職員の皆様、丁寧な研修をして頂き、ありがとうご

ざいました。

畜産食農科では、玉ねぎ苗を絶賛販売中です。付属

農場で、100本を600円で販売していますので、是非

ご購入ください。

11月9日、10日に行われる曽於市民祭でも生産物を

販売します。花苗はパンジー、ビオラ、葉ボタン。

鉢物でポインセチア。野菜苗は玉ねぎ、キャベツ、

ブロッコリーなど。野菜はレタス、サニーレタス、

キャベツです。食品加工はジャムと味噌加工品を

出品します。是非来て、見て、ご購入ください！

畜産食農科では、先日行われた第6回「桜華祭」で

豚肉と野菜、草花苗を販売しました。豚肉は即日完

売！今年度分はこれで最後となりました。次回は、

春の生産物販売です。お楽しみに！！

野菜、草花苗もたくさんの方に購入して頂きました。

ありがとうございました。11月からは玉ねぎ苗も販

売しますのでよろしくお願いします！

いよいよ明日、第６回桜華祭です。畜産食農科で

は加工品と苗物、大根、豚肉を販売します！！！！

加工品は豚味噌、牛味噌、鶏味噌、ゆずいちごジャ

ム、ゆずジャム、ゆずマーマレードの6種類。

苗物はキャベツ、レッドキャベツ、レタス、サニーレタ

ス、ブロッコリー、白菜、カリフラワーの7種類。野菜

は大根のみ。当日は天候が心配されるので、農場

の方に直接こられても販売いたします！

生徒達が一生懸命作った生産物を是非食べてみてく

ださい！！

10月3日「和牛ハイスクールサミット」が、宮崎県小

林市で開催され、本校畜産食農科2年（畜産コース）

16名が参加しました！

畜産農家の鎌田さんの貴重な講演と，５名のパネル

ディスカッションを聴き、生徒それぞれが色々な感

想を持ったようでした。

全国から沢山の生徒たちが集まり、いい刺激を頂き

ました。

9/28「和元年度鹿児島県家畜共進会」姶良中央家畜

市場で行われ、高校生等出品区に“あゆね”号を出品

しました。

この日のために、生徒たちが毎日調教や手入れを行

なって仕上げました。この間、市の畜産課やJAの指

導員、地元の農家さんがたからは沢山の協力を頂き

ました。ありがとうございました。

あゆね号は体伸（体の伸び）が優れている、という評

価を頂きました。これからも曽於牛の発展に貢献で

きるよう頑張ります。

畜産食農科3年生の草花班が、来年5月をめどに販

売を予定しているカーネーションの植え付けを行

いました。母の日用に毎年販売していますが、そ

の植え付けは実は今の時期に行なっているのです。

色は赤、ピンク、黄、オレンジ、白ピンクの5色。

今植え付けを行なっている3年生は、販売時には

卒業していますが、在校生たちがしっかり販売

してくれると思います。今から楽しみです！

鹿児島大学獣医学部の先生と学生による実技講習。

今回は、牛の除角と去勢です。

去勢は前回と同じ方法で行いましたが、除角は高校

で行なっている剪定バサミを使った方法で行いました。

対象の牛が成牛だったので、先端部分だけカットしま

した。立派な角は他の牛や人間を傷つける可能性が

あるので、管理上必要な作業になります。

鹿児島大学獣医学部の学生による出前授業が

畜産食農科の生徒に対して行われました。

今回の内容は獣医師の仕事。

我々が単純に考える動物のお医者さんだけで

はないと分かりました。製薬会社や化粧品会

社に入り、沢山の人の役に立つ仕事をしたい。

その為に獣医学部に入学する学生もいるとの

事で、本校生徒もまた、視野が広がりました。

令和元年度、末吉地区秋季畜産品評会が9月4日

末吉畜産指導センターで行われました。本校は、

第2部に「あゆね」号を出品しました。

共進会は月齢などで5部門に分けられ審査され

ます。第2部は生後12〜16ヶ月令の雌で、今回

26頭の出品でした。

残念ながら、あゆね号は入賞できませんでした。

しかし生徒達はよく頑張り、地域の農家さんから

「うちの牛を引いてくれ」と、何頭も引き出していま

した。あまりにも依頼が多く、あゆね号の手入れ

や引き出しが遅れる程忙しく動いていました。

自分達の技術向上だけでなく、地域の方々から信

頼される良い経験をさせてもらいました。

あゆね号は、今月末に開催される県畜産共進

会の高校生出品区に出場予定です。それまで

にまた、手入れや調教を頑張り、あゆね号を仕

上げたいと思います。

本日ナンチク(株)で、曽於市枝肉共励会が開催されま

した。本校は7/29出品牛、由至(去勢)を出荷しました。

結果はA5、BMS.No.11の好成績でした！！

BMS.Noは最高位が12なので、あと少しで入賞が見え

ました。

今回は2年生が枝肉見学に参加しました。とて

も美味しそうな肉だ、と感想を言っていました。

今朝、南部九州高校総体のバスケットボール会場に

なる鹿児島市吉田体育館を飾る草花のプランターを

運びました。

2年前から打ち合わせを始め、生徒達が丹精込めて

育てました。選手、関係者の方々が気持ち良くプレ

ーし、鹿児島大会を印象深い大会として記憶してく

れればと思います。

花の品種は4種類。マリーゴールド、サルビア、

メランポジューム、花唐辛子です。

畜産食農科では夏休み中、曽於市、志布志市・大崎

町、都城市の3地区で在郷実習をさせてもらいます。

生徒の居住市町の農家の実態や農政の現状を学習し

将来農業後継者や地域産業の担い手として活躍する

人材を育成するのが目的です。

7/22は都城市で行われ、9人の生徒が参加しました。

株式会社都城くみあい食品と都城市公設地方卸売市

場で研修させて頂きました。

　↑

くみあい食品で生ハムとソーセージの試食中！

美味しかったです！

　↑

市場を見学。冷蔵庫の中でひんやり！

鹿児島大学獣医学部の先生と学生による出前授業と

実技講習会です。今回は牛と豚の疾病についての授

業です。

実技講習は牛の除角と去勢です。

高校では麻酔など使用せず、保定して作業しますが

講習は麻酔薬等を使用した方法で行いました。消毒

も徹底して行うので、術後の腫れや化膿はあまりあ

りません。

1つの管理にも色々な方法があります。

本校では黒豚の看護分娩を行っています。

この日は実習中に分娩が始まったので，看護分娩に

ついて学び実習を行いました。

以上です！！

★農業クラブの校内鑑定競技会

日頃の授業や実習で学ぶ中で、様々なものに

対する知識が問われる競技会です。

上位の生徒は県大会に出場することになります。

★豚の妊娠鑑定

獣医学部の学生さんと豚の妊娠鑑定について学

びました。

妊娠鑑定は超音波画像診断によるも

のです。

★牛の妊娠鑑定

獣医学部の学生さんと牛の妊娠鑑定を行いました。

エコー(超音波)による検査です。

以上です！

県学校農業クラブの各種競技会の初戦として

家畜審査競技会(肉牛部門)が、薩摩中央家畜

市場で開催されました。

日頃授業や実習等で管理している肉牛の

各部位の良し悪しを判断する競技会です。

対象は未経産の育成牛4頭、雌子牛4頭で

行われます。

どの牛もピカピカで素晴らしい体をしてい

るので、順位を付けるのは難しいです。

そんな中、曽於高校は３年生の中島君が

第２位の優秀賞に輝きました！！

広報・放送委員会による生徒ブログ「曽於高Smile」

いよいよ就職活動が始まりました。各個人の夢を

実現できるように「笑顔輝き夢かなう曽於高校」

の校是のもと皆頑張っています。

　↑
求人票を見ています。（畜産食農科３年教室）

進路が決まり高校卒業すると離れ離れになってし

まいますが、後悔しないように、まずは自分の進

路を明確にし、その夢実現に向かって

ファイト～！！

★ブログ担当：畜産食農科３年生

★食品加工班★

ゼリーとジャムの試作を作りました！！

1年生がゆずの皮から、2年生が種からペクチンを

抽出し、3年生がそのペクチンを使ってゼリーと

ジャムを作りました。

★課題研究★

母豚の運動場の改修を行いました。

管理をする上で足元が悪かったので，管理をしやす

いようにコンクリートの打設作業をしました。

また飼槽が悪かったので，ドアを新設し飼槽を取り

付けました。

～Before～

～After～

★肥育の体重測定★

豚が順調に育っているか，適正体重で出荷できるか

等の学習をしています。

★総合実習★

育成豚放牧場を作ってます！

豚も快適に過ごしてますよ！

以上です。畜産食農科の生徒は日頃から学校内外や

農場で一生懸命取り組んでいます。

畜産食農科の今月のダイジェストです！

★★5月7日★★

農場にて鹿児島大学獣医学部の学生による全12回

の出前授業のうち，第1回が行われました。

題目は「畜産における防疫」

口蹄疫や最近の豚コレラなど莫大な被害を受ける

病気に対する防疫方法や対策，意識を持つことを

教えてもらいました。

畜産地帯の曽於市の一員として病気を出さない

入れない，広げないという意識を改めて認識でき

た講演でした。

★★5月中旬★★

牛の削蹄（さくてい）をしてもらいました。

削蹄はとても重要な管理の一つで，蹄が伸び過ぎる

と食欲がなくなったり，発情がこなかったりするの

で，定期的に行わなければならない作業です。

★★5月25日★★

JAそお第26回通常総代会において，昨年度の和牛甲子

園日本一獲得の表彰をして頂きました。

本年度も日本一連覇に向けて生徒・職員一丸となって

頑張ります！

★★5月下旬★★

食品加工班3年生が課題研究に取り組む様子です。

今回はジャムの硬さと色味の嗜好調査を行いました。

色々な先生方に協力してもらいました。

以上です。畜産食農科の生徒は日頃から学校内外や

農場で一生懸命取り組んでいます。

4月下旬、校内農業クラブ入会式、総会、

意見発表会が開催された。

農業クラブは全国の農業を学ぶ高校生が

入会する組織である。

今年度、新入生40人が新たに加わった。

総会では昨年度の実績や予算報告があり

次いで31年度の計画、予算案が示された。

意見発表会では1年生から3年生の11人が

自身の農業体験をもとにした意見を発表

した。

3つの部門で学校代表者を選び、

県大会に出場する。

曽於高校農場にいる黒豚です。

左が生後１ヶ月，右が生後10日くらいです。

生徒が毎日しっかり育てています。

４月に校内で苗もの販売会を行い，多数のお客様に

購入して頂きました！ありがとうございました。

生徒達が頑張って販売しました。

以下の苗ものはまだ農場で販売しています。

当日購入できなかった皆様，是非御購入下さい。

・草花苗　サルビア、マリーゴールド

・野菜苗　トマト、ミニトマト、ナス、ピーマン

　　　　　カボチャ、キュウリ、シシトウ、オクラ

　　　　　ニガウリ、スイカ（実生苗）

これからも畜産食農科では苗ものや豚肉の

販売を企画しますので，よろしくお願いします。

曽於高校農場で、今年度２頭目の子牛誕生！

10日昼に生まれたこの子牛は難産のため

実習に来ていた鹿児島大学の学生と一緒に

前足を引っ張って産ませました。

生時体重35キロのオス。名前は幸希です。

命の重さ、尊さを感じる瞬間でした。

元気に育って欲しいです！